CHEF
JULIÁN MARMOL
País: España Ciudad: Madrid
PERFIL
Julián Mármol, un chef autodidacta con una historia singular, ha dejado su huella en la escena culinaria al exaltar y reinventar la cocina japonesa. Inicialmente, un exitoso comercial de coches, Mármol experimentó un cambio de vida al descubrir la cultura japonesa, lo que lo llevó a perseguir su pasión por la cocina. En la actualidad, es el reconocido chef del restaurante Yugo The bunker, galardonado con una estrella Michelin, así como de varios otros restaurantes en Madrid, incluyendo Kuu, Eigth, Monchis y Godai en Menorca. Su compromiso con la innovación culinaria y su próxima apertura de un restaurante prometen seguir sorprendiendo a los amantes de la gastronomía.
CHEF
JULIÁN MARMOL
País: España Ciudad: Madrid
PERFIL
Julián Mármol, un chef autodidacta con una historia singular, ha dejado su huella en la escena culinaria al exaltar y reinventar la cocina japonesa. Inicialmente, un exitoso comercial de coches, Mármol experimentó un cambio de vida al descubrir la cultura japonesa, lo que lo llevó a perseguir su pasión por la cocina. En la actualidad, es el reconocido chef del restaurante Yugo The bunker, galardonado con una estrella Michelin, así como de varios otros restaurantes en Madrid, incluyendo Kuu, Eigth, Monchis y Godai en Menorca. Su compromiso con la innovación culinaria y su próxima apertura de un restaurante prometen seguir sorprendiendo a los amantes de la gastronomía.
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